ซอสรานช์แบบโฮมเมด

เรียนรู้วิธีทำซอสรานช์แบบโฮมเมด เนื้อครีมเข้มข้น กลมกล่อม หอมสมุนไพร เหมาะสำหรับสลัด มันฝรั่งทอด ไก่ทอด และแซนด์วิช

ซอสรานช์แบบโฮมเมดสูตรนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบพื้นฐานที่หาได้ไม่ยาก รสชาติครีมมี่ หอมเครื่องเทศและสมุนไพรสด ให้ความกลมกล่อมแบบต้นตำรับ เหมาะเป็นซอสสำหรับสลัด น้ำจิ้มไก่ทอด ผักสด มันฝรั่งอบ หรือใช้ทาแซนด์วิชก็อร่อย

ส่วนผสม

• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• ซาวร์ครีม 1/2 ถ้วย
• นมสด 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
• กระเทียมผง 1/2 ช้อนชา
• หัวหอมผง 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• ซอสวูสเตอร์เชอร์ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตวงมายองเนสและซาวร์ครีมใส่ชามผสมขนาดกลาง
2. เติมนมสด น้ำมะนาว ผักชีลาวแห้ง ผักชีฝรั่งแห้ง กระเทียมผง หัวหอมผง เกลือ พริกไทยดำ และซอสวูสเตอร์เชอร์
3. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนและข้นสม่ำเสมอ หากต้องการให้เหลวขึ้น ให้เติมนมสดทีละ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ชิมและปรับรสตามชอบ หากต้องการรสเปรี้ยวเพิ่มให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย หากต้องการเค็มขึ้นให้เติมเกลือเล็กน้อย
5. ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมก่อนเสิร์ฟ
6. เสิร์ฟกับสลัด ผักสด ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ หรือใช้เป็นซอสทาแซนด์วิช