แซนด์วิชสลัดไข่

แซนด์วิชสลัดไข่เนื้อครีม รสกลมกล่อม ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือของว่างแบบเบาๆ

แซนด์วิชสลัดไข่สูตรนี้มีเนื้อครีม นุ่ม และรสชาติกลมกล่อมจากไข่ต้ม มายองเนส และมัสตาร์ดเล็กน้อย เสิร์ฟกับขนมปังนุ่มๆ ได้ทั้งเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือพกไปเป็นของว่างระหว่างวัน ทำได้รวดเร็วและปรับรสได้ตามชอบ

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เซเลอรีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
• ขนมปังแซนด์วิช 4 แผ่น
• ผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ 2-4 ใบ
• เนยหรือเนยสดเล็กน้อยสำหรับทาขนมปังตามชอบ

วิธีทำ

1. ต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 9-10 นาที จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นและปอกเปลือก
2. สับไข่ต้มให้หยาบ แล้วใส่ลงในชามผสม
3. เติมมายองเนส มัสตาร์ด เซเลอรี ต้นหอม เกลือ และพริกไทย จากนั้นคลุกให้เข้ากัน
4. ชิมและปรับรสตามชอบ หากต้องการเนื้อครีมมากขึ้นให้เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
5. ปิ้งขนมปังหรือใช้ขนมปังสดตามชอบ ทาเนยบางๆ หากต้องการ
6. วางผักกาดหอมลงบนขนมปัง ตามด้วยสลัดไข่ แล้วปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น
7. หั่นครึ่งและเสิร์ฟทันที หรือห่อเก็บไว้ในตู้เย็นสั้นๆ ก่อนรับประทาน