ข้าวโอ๊ตแช่เย็นข้ามคืน

ข้าวโอ๊ตแช่เย็นข้ามคืนเนื้อครีม ทำง่าย เตรียมล่วงหน้าได้ เหมาะเป็นมื้อเช้าเบาๆ หรือของว่างที่อิ่มนาน ปรับท็อปปิ้งได้ตามชอบ

ข้าวโอ๊ตแช่เย็นข้ามคืนเป็นเมนูที่เตรียมง่ายมาก เพียงผสมข้าวโอ๊ตกับนม โยเกิร์ต และส่วนผสมเพิ่มรสชาติเล็กน้อย แล้วแช่ตู้เย็นไว้ให้ข้าวโอ๊ตดูดซึมของเหลวจนเนื้อนุ่มครีมในตอนเช้า เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบ เพราะทำไว้ล่วงหน้าได้และปรับรสชาติได้หลากหลายตามผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช หรือความหวานที่ชอบ

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตแบบ rolled oats 1 ถ้วย
• นมสดหรือนมพืช 1 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิล 1 ถึง 2 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ผลไม้สดสำหรับเสิร์ฟ เช่น กล้วย เบอร์รี หรือมะม่วง
• ถั่ว เมล็ดพืช หรือกราโนลาสำหรับโรยหน้า ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่ข้าวโอ๊ต นม โยเกิร์ต เมล็ดเจีย น้ำผึ้ง วานิลลา และเกลือลงในชามหรือขวดที่มีฝาปิด
2. คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีจนไม่เหลือข้าวโอ๊ตที่จับเป็นก้อน
3. ปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
4. เช้าวันถัดมา คนส่วนผสมอีกครั้ง ถ้าเนื้อข้นเกินไปให้เติมนมเล็กน้อย
5. ตักใส่ถ้วยหรือแก้ว เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและท็อปปิ้งตามชอบ
6. หากต้องการรสชาติใหม่ สามารถเพิ่มอบเชย ผงโกโก้ หรือเนยถั่วได้