Köttfärslimpa på 450 g

Saftig och smakrik köttfärslimpa på 450 g som passar perfekt till vardag och helg. Enkel att göra, full av smak och klar på drygt en timme.

Den här köttfärslimpan på 450 g är ett enkelt och pålitligt recept för en saftig middag med klassiska smaker. Med lök, ströbröd, ägg och mild kryddning får du en kompakt men mjuk limpa som håller formen fint i ugnen. Servera med potatismos, gräddsås och gröna ärtor för en komplett måltid som både vuxna och barn brukar uppskatta.

Ingredienser

• 450 g köttfärs
• 1 liten gul lök, finhackad
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 0,75 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 0,5 tsk svartpeppar
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk paprikapulver
• 1 msk smör eller olja till formen
• 2 msk ketchup eller tomatpuré till pensling

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj en liten ugnsform eller lägg bakplåtspapper i en form.
2. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla i 5 minuter.
3. Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, peppar, dijonsenap och paprikapulver. Arbeta ihop smeten försiktigt tills allt blandats.
4. Forma smeten till en jämn limpa och lägg den i formen.
5. Bred ketchup eller tomatpuré över ytan för extra smak och fin färg.
6. Stek i mitten av ugnen i cirka 50 minuter, eller tills innertemperaturen når 72 grader.
7. Låt köttfärslimpan vila i 5 till 10 minuter innan du skär upp den och serverar.