Grekisk sallad

Fräsch grekisk sallad med tomat, gurka, rödlök, oliver och fetaost. En enkel och smakrik sallad som passar perfekt som tillbehör eller lätt lunch.

Grekisk sallad är en klassisk och fräsch rätt med tydliga smaker av solmogna tomater, krispig gurka, rödlök, svarta oliver och fetaost. Den är snabb att förbereda, lätt att variera och passar lika bra till grillat som till en lätt lunch eller buffé.

Ingredienser

• 4 tomater, skurna i bitar
• 1 gurka, skivad
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• 1 grön paprika, skivad
• 100 g svarta oliver utan kärnor
• 200 g fetaost, i bitar
• 2 msk extra jungfruolivolja
• 1 msk rödvinsvinäger
• 1 tsk torkad oregano
• Salt efter smak
• Nymalen svartpeppar efter smak

Instruktioner

1. Lägg tomater, gurka, rödlök och grön paprika i en stor salladsskål.
2. Tillsätt de svarta oliverna och blanda försiktigt.
3. Vispa ihop olivolja, rödvinsvinäger, oregano, salt och svartpeppar i en liten skål.
4. Häll dressingen över salladen och vänd runt lätt så att grönsakerna täcks jämnt.
5. Toppa med fetaost i bitar och servera genast eller låt salladen stå kallt i några minuter för mer smak.