Rice Krispie-godis

En lätt och seg Rice Krispie-godisbit med marshmallows och smör, perfekt som snabb dessert eller till kalaset.

Rice Krispie-godis är en snabb och lättlagad sötsak med härlig kombination av seg marshmallow och krispigt rispuffat spannmål. Receptet passar perfekt när du vill göra något gott utan ugn och med få ingredienser. Resultatet blir mjuka bitar som är lätta att skära, dela och servera till fika, kalas eller som en liten efterrätt.

Ingredienser

• 50 g smör
• 300 g marshmallows
• 1 nypa salt
• 1 tesked vaniljextrakt
• 6 dl Rice Krispies eller annat rispuffat frukostflingor
• Lite extra smör eller bakplåtspapper till formen

Instruktioner

1. Smörj en form på cirka 20 x 20 cm eller klä den med bakplåtspapper.
2. Smält smöret i en stor kastrull på låg värme.
3. Tillsätt marshmallows och salt och rör tills allt har smält ihop till en jämn massa.
4. Ta av kastrullen från värmen och rör ner vaniljextraktet.
5. Vänd snabbt ner Rice Krispies och blanda tills flingorna är jämnt täckta.
6. Häll smeten i formen och tryck försiktigt ut den med en lätt smord slickepott eller ett bakplåtspapper.
7. Låt stelna i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan du skär i bitar och serverar.