Äpplecrumble

En enkel och klassisk äpplecrumble med smulig topping, varm kryddning och mjuka, saftiga äpplen. Perfekt som efterrätt med vaniljsås eller glass.

Äpplecrumble är en av de mest älskade ugnsdesertserna: mjuka äpplen under ett gyllene, smuligt täcke som doftar smör, kanel och vanilj. Den här versionen är enkel att lyckas med och passar lika bra till vardags som till helgen. Servera den varm med vaniljsås, lättvispad grädde eller en kula vaniljglass.

Ingredienser

• 4 stora äpplen
• 1 msk citronsaft
• 2 msk strösocker
• 1 tsk malen kanel
• 1 nypa malen muskotnöt
• 150 g vetemjöl
• 100 g kallt smör i tärningar
• 100 g havregryn
• 100 g farinsocker
• 1 nypa salt

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme. Smörj en ugnsform lätt.
2. Skala äpplena om du vill, kärna ur dem och skär i bitar. Blanda med citronsaft, strösocker, kanel och muskotnöt. Lägg äpplena i formen.
3. Blanda vetemjöl, havregryn, farinsocker och salt i en skål.
4. Nyp in det kalla smöret med fingertopparna tills blandningen blir smulig och får små och stora klumpar.
5. Fördela smuldegen jämnt över äpplena utan att trycka till den.
6. Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter, tills ytan är gyllene och fyllningen bubblar i kanterna.
7. Låt svalna några minuter före servering. Servera gärna varm med vaniljsås eller glass.