Äpplecrumble med smuldeg

En klassisk och enkel äpplecrumble med mjuka, kryddiga äpplen och ett gyllene, krispigt täcke. Perfekt som dessert eller fika, gärna med vaniljsås eller glass.

Den här äpplecrumblen är en varm och hemtrevlig dessert med balanserad sötma, mild syra och ett frasigt smultäcke. Den är enkel att göra med vanliga ingredienser och passar lika bra till vardag som till helg. Servera gärna ljummen med vaniljsås, vaniljglass eller lättvispad grädde.

Ingredienser

• 5 fasta äpplen
• 2 msk citronsaft
• 2 msk strösocker
• 1 tsk malen kanel
• 150 g vetemjöl
• 100 g havregryn
• 125 g kallt smör
• 100 g farinsocker
• 1 nypa salt
• 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme.
2. Smöra en ugnsform lätt.
3. Skala äpplena om du vill, kärna ur dem och skär dem i skivor eller bitar.
4. Blanda äpplena med citronsaft, strösocker och kanel. Fördela i formen.
5. Blanda vetemjöl, havregryn, farinsocker, salt och vaniljsocker i en bunke.
6. Nyp in det kalla smöret i mjölblandningen tills du får en smulig deg med både små och större smulor.
7. Fördela smuldegen jämnt över äpplena.
8. Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter, tills ytan är gyllene och äpplena mjuka.
9. Låt crumblen vila i 10 minuter före servering så att den sätter sig något.