Kokta ägg

Så kokar du perfekta ägg med fast eller krämig gula. En enkel svensk guide med tydliga tider, smarta tips och snabb tillagning.

Kokta ägg är ett av de enklaste och mest användbara inslagen i köket. De passar lika bra till frukost, sallader, smörgåsar och mellanmål. Med rätt tid och lite precision kan du få allt från löskokt till hårdkokt resultat, helt efter smak. Detta recept visar hur du lyckas varje gång.

Ingredienser

• 4 ägg
• vatten, så att det täcker äggen
• 1 tsk salt, valfritt

Instruktioner

1. Lägg äggen i en kastrull i ett enda lager.
2. Häll på kallt vatten så att det täcker äggen med cirka 2,5 cm.
3. Tillsätt salt om du vill, men det är valfritt.
4. Ställ kastrullen på medelhög värme och låt vattnet koka upp.
5. När vattnet kokar, sänk värmen något och låt äggen sjuda i 6 minuter för krämig gula eller 9 till 10 minuter för hårdkokt resultat.
6. Häll av det heta vattnet och kyl äggen direkt i kallt vatten eller isbad i minst 2 minuter.
7. Skala äggen försiktigt och servera varma eller kalla.