Solata s pršutom

Sveža in okusna solata s pršutom, zelenjavo in lahkim prelivom. Hitro pripravljena priloga ali lahka jed za vsak dan.

Solata s pršutom je preprosta, sveža in zelo okusna jed, ki se odlično obnese kot lahka malica, predjed ali priloga. Kombinacija slanega pršuta, hrustljave zelenjave in nežnega preliva ustvari uravnotežen okus, priprava pa traja le nekaj minut. Recept je idealen za dni, ko želite nekaj lahkega, a še vedno nasitnega.

Sestavine

• 200 g pršuta, narezanega na trakove
• 1 glava zelene solate
• 2 zrela paradižnika
• 1 kumara
• 1 manjša rdeča čebula
• 100 g koruze iz pločevinke, odcejene
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica jabolčnega kisa
• sol po okusu
• sveže mlet črni poper po okusu
• 1 čajna žlička gorčice po želji

Navodila

1. Zeleno solato operite, osušite in natrgajte na manjše kose ter jo položite v večjo skledo.
2. Paradižnik narežite na krhlje, kumaro na tanke rezine, rdečo čebulo pa na tanke polmesece.
3. V skledo dodajte paradižnik, kumaro, čebulo, koruzo in pršut.
4. V manjši posodici zmešajte olivno olje, jabolčni kis, sol, poper in po želji gorčico, da dobite gladek preliv.
5. Preliv prelijte čez solato in vse skupaj nežno premešajte.
6. Solato postrezite takoj, da ostane sveža in hrustljava.