Pečen krompir v pečici

Hrustljav pečen krompir v pečici je preprosta in okusna priloga iz nekaj osnovnih sestavin. Popoln za kosilo, večerjo ali kot spremljava mesu in zelenjavi.

Pečen krompir v pečici je klasična priloga, ki navduši s preprosto pripravo in bogatim okusom. Zunaj je lepo zapečen in hrustljav, znotraj pa mehak in puhast. Ta recept je odličen kot spremljava pečenemu mesu, ribam, zelenjavnim jedem ali kot samostojna lahka jed z omako in svežo solato.

Sestavine

• 800 g krompirja
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 čajna žlička sladke mlete paprike
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• 1 čajna žlička suhega rožmarina
• 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja za serviranje

Navodila

1. Pečico segrejte na 220 C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2. Krompir dobro operite. Po želji ga olupite ali pustite v olupku, nato ga narežite na enakomerne krhlje ali kocke.
3. Krompir v skledi zmešajte z oljčnim oljem, soljo, poprom, sladko papriko, česnom in rožmarinom, da se enakomerno obloži.
4. Razporedite ga po pekaču v enem sloju, da se kosi ne prekrivajo.
5. Pecite 35 do 40 minut, vmes ga po polovici časa obrnite, da se enakomerno zapeče.
6. Ko je krompir zlato rjav in mehak, ga vzemite iz pečice in potresite s svežim peteršiljem.
7. Postrezite takoj kot prilogo ali samostojno jed s svojo najljubšo omako.