Recept z mletim piščancem

Okusen in enostaven recept z mletim piščancem, hitro pripravljen za kosilo ali večerjo. Sočno, aromatično in družinsko prijazno.

Ta recept z mletim piščancem je popolna izbira za dneve, ko želite pripraviti nekaj okusnega, lahkega in hitrega. Mleto piščančje meso ostane sočno, zelenjava pa jedi doda prijetno aromo in barvo. Postrezite ga z rižem, krompirjem, testeninami ali svežo solato.

Sestavine

• 500 g mletega piščančjega mesa
• 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, strta
• 1 korenček, drobno narezan
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 100 ml jušne osnove ali vode
• 1 čajna žlička sladke paprike
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 čajne žličke črnega popra
• 1/2 čajne žličke suhega timijana
• 2 žlici sesekljanega peteršilja
• 1 žlica limoninega soka

Navodila

1. Na srednjem ognju segrejte oljčno olje v večji ponvi.
2. Dodajte čebulo in pražite 2 do 3 minute, da postane steklena.
3. Vmešajte česen, korenček in papriko ter pražite še 4 minute, da se zelenjava nekoliko zmehča.
4. Dodajte mleto piščančje meso in ga z lopatico razdrobite med praženjem, da enakomerno spremeni barvo.
5. Vmešajte paradižnikovo mezgo, sladko papriko, sol, poper in timijan.
6. Prilijte jušno osnovo ali vodo, zmanjšajte ogenj in kuhajte 8 do 10 minut, da se okusi povežejo in jed rahlo zgosti.
7. Na koncu dodajte limonin sok in sesekljan peteršilj ter premešajte.
8. Postrezite vroče z izbrano prilogo po okusu.