Vanilijeva torta

Mehak in puhast vanilijev kolač, idealen za družinska praznovanja, kavo ali sladko malico. Preprost recept z osnovnimi sestavinami in zanesljivim postopkom.

Ta vanilijeva torta je klasična, mehka in aromatična sladica, ki vedno uspe. Priprava je preprosta, rezultat pa rahel biskvit z nežnim okusom vanilije, primeren za samostojno postrežbo ali z dodatkom kreme, sadja in glazure. Recept je idealen za začetnike in za vse, ki iščejo zanesljivo domačo torto za vsak dan ali posebne priložnosti.

Sestavine

• 250 g pšenične moke
• 200 g sladkorja
• 120 g masla pri sobni temperaturi
• 3 jajca
• 200 ml mleka
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta ali 1 zavitek vanilijevega sladkorja
• 1 zavitek pecilnega praška
• 1 ščepec soli
• maslo in moka za pripravo modela

Navodila

1. Pečico segrejte na 180 C. Okrogel model za torto premera približno 24 cm namažite z maslom in rahlo posujte z moko.
2. V večji skledi penasto umešajte maslo in sladkor, da zmes postane svetla in rahla.
3. Dodajte jajca, eno po eno, in po vsakem dodajanju dobro premešajte.
4. Vmešajte vanilijev ekstrakt ali vanilijev sladkor.
5. V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
6. Suhe sestavine izmenično z mlekom dodajajte k masleni zmesi ter mešajte toliko časa, da dobite gladko testo brez grudic.
7. Testo vlijte v pripravljen model in površino zgladite.
8. Pecite 30 do 35 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist.
9. Kolač pustite 10 minut v modelu, nato ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
10. Po želji ga postrezite posutega s sladkorjem v prahu, z vanilijevo kremo, sadjem ali tanko glazuro.