Ovseni piškoti s čokoladnimi koščki

Hitri in hrustljavo-mehki ovseni piškoti s čokoladnimi koščki, pripravljeni z osnovnimi sestavinami v manj kot eni uri.

Ti ovseni piškoti s čokoladnimi koščki so popolna izbira za hitro domačo sladico. Zunaj so rahlo hrustljavi, v sredini pa mehki in prijetno žvečljivi. Priprava je preprosta, sestavine so vsakdanje, rezultat pa je vonj po domači peki in piškoti, ki bodo hitro izginili s krožnika.

Sestavine

• 120 g mehkega masla
• 100 g rjavega sladkorja
• 70 g belega sladkorja
• 1 veliko jajce
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 140 g gladke moke
• 120 g ovsenih kosmičev
• 1 žlička sode bikarbone
• 1/2 žličke soli
• 150 g čokoladnih kapljic ali grobo sesekljane temne čokolade

Navodila

1. Pečico segrejte na 180 C in pripravite dva pekača s papirjem za peko.
2. V večji skledi penasto stepite maslo, rjavi sladkor in beli sladkor, da nastane svetla in rahla zmes.
3. Dodajte jajce in vaniljev ekstrakt ter dobro premešajte.
4. V ločeni skledi zmešajte moko, ovsene kosmiče, sodo bikarbono in sol.
5. Suhe sestavine postopoma vmešajte v mokro zmes, le toliko da se vse poveže.
6. Na koncu vmešajte čokoladne kapljice.
7. Z žlico zajemajte kupčke testa in jih polagajte na pekač, pri čemer pustite nekaj prostora med njimi.
8. Pecite 10 do 12 minut, dokler robovi niso zlato obarvani, sredina pa še nekoliko mehka.
9. Piškote pustite 5 minut na pekaču, nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.