Jogurtova torta

Enostavna in mehka jogurtova torta za vsak dan. Priprava je hitra, sestavine so preproste, rezultat pa vedno rahel, sočen in okusen.

Jogurtova torta je klasična domača sladica, ki jo odlikujejo preproste sestavine, nežna tekstura in prijetna svežina. Recept je odličen za zajtrk, popoldansko kavo ali sladico po kosilu. Z enakim lončkom jogurta enostavno odmeriš vse sestavine, zato je priprava hitra in primerna tudi za začetnike.

Sestavine

• 1 lonček navadnega jogurta
• 2 lončka sladkorja
• 3 lončki gladke moke
• 1 lonček rastlinskega olja
• 3 jajca
• 1 zavitek pecilnega praška
• 1 zavitek vaniljevega sladkorja
• 1 ščepec soli
• naribana lupinica 1 limone po želji
• maslo ali olje za namastitev modela
• moka za pomokanje modela po potrebi

Navodila

1. Pečico segrej na 180 C in okrogel ali pravokoten pekač namasti ter rahlo pomokaj.
2. V večji skledi zmešaj jajca, sladkor in vaniljev sladkor, da masa postane svetlejša.
3. Dodaj jogurt in olje ter premešaj, da se sestavine povežejo.
4. V drugi skledi zmešaj moko, pecilni prašek in sol.
5. Suhe sestavine postopoma vmešaj v mokro zmes, da dobiš gladko maso brez večjih grudic.
6. Po želji vmešaj še naribano limonino lupinico za svež okus.
7. Testo vlij v pripravljen pekač in površino po potrebi pogladi.
8. Peci približno 35 do 40 minut, oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride ven čist.
9. Torto pusti 10 minut v pekaču, nato jo prestavi na rešetko, da se povsem ohladi.
10. Po želji jo posuj s sladkorjem v prahu ali postrezi z marmelado, sadjem ali stepeno smetano.