Čokoladna torta premera 8 palcev

Bogata, mehka in sočna čokoladna torta premera 8 palcev, popolna za rojstne dni, praznovanja ali preprosto sladko razvajanje doma.

Ta čokoladna torta premera 8 palcev je odlična izbira, kadar želite preprosto, a izrazito okusno sladico z mehko sredico in polnim čokoladnim okusom. Recept je prilagojen za okrogel model s premerom 20 cm in daje lepo uravnotežen biskvit, ki ga lahko premažete s kremo, ganachem ali preprosto potresete s sladkorjem v prahu. Primerna je za rojstne dneve, posebne priložnosti ali kot klasična domača sladica.

Sestavine

• 200 g gladke moke
• 50 g nesladkanega kakava v prahu
• 180 g sladkorja
• 2 veliki jajci
• 120 ml rastlinskega olja
• 180 ml mleka
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 1 žlička pecilnega praška
• 1 žlička sode bikarbone
• 1/2 žličke soli
• 120 ml vroče vode ali vroče kave
• maslo ali olje za pripravo modela
• moka ali kakav za posip modela

Navodila

1. Pečico segrejte na 175 C. Okrogel model premera 20 cm namastite in rahlo posujte z moko ali kakavom.
2. V večji skledi zmešajte moko, kakav, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
3. V drugi skledi stepite jajci, olje, mleko in vaniljev ekstrakt.
4. Mokre sestavine vlijte k suhim in mešajte, da dobite gladko zmes brez večjih grudic.
5. Na koncu počasi prilijte vročo vodo ali vročo kavo ter nežno premešajte. Testo bo precej tekoče, kar je povsem pravilno.
6. Zmes vlijte v pripravljen model in površino po potrebi poravnajte.
7. Pecite 30 do 35 minut oziroma toliko časa, da zobotrebec iz sredine pride skoraj suh z nekaj drobtinami.
8. Torto pustite 10 minut v modelu, nato jo prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
9. Po želji torto premažite s čokoladno kremo, ganachem ali vaniljevo kremo ter postrezite.