6-palčna torta

Preprost in zanesljiv recept za 6-palčno torto, mehko in sočno podlago za majhne praznovanja, dekoracijo ali večplastne mini torte.

Ta 6-palčna torta je odlična izbira, kadar želiš manjšo, elegantno torto za 4 do 6 oseb. Testo je mehko, rahlo in enostavno za pripravo, zato je primerno tudi za začetnike. Lahko jo pustiš preprosto s tankim slojem kreme ali pa jo uporabiš kot osnovo za bogato večplastno torto s sadjem, čokolado ali masleno kremo.

Sestavine

• 150 g gladke moke
• 150 g sladkorja
• 3 jajca sobne temperature
• 100 ml mleka
• 100 ml rastlinskega olja
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 1 žlička pecilnega praška
• 1 ščepec soli
• maslo in moka za pripravo modela

Navodila

1. Pečico segrej na 175 C. Okrogel model s premerom 15 cm namasti z maslom, rahlo pomokaj in dno obloži s papirjem za peko.
2. V večji skledi z metlico ali mešalnikom stepaj jajca s sladkorjem približno 3 do 4 minute, da zmes postane svetla in penasta.
3. Dodaj olje, mleko in vaniljev ekstrakt ter na kratko premešaj, da se vse poveže.
4. V ločeni skledi zmešaj moko, pecilni prašek in sol. Suhe sestavine postopoma vmešaj v mokro zmes, da dobiš gladko testo brez grudic.
5. Testo vlij v pripravljen model in ga po vrhu poravnaj.
6. Peci 28 do 32 minut oziroma dokler zobotrebec, zapičen v sredino, ne pride ven čist.
7. Torto pusti 10 minut v modelu, nato jo odstrani na rešetko in popolnoma ohladi pred polnjenjem ali dekoracijo.
8. Po želji torto prereži na dve plasti in napolni s kremo, marmelado ali svežim sadjem.