Molho Yum Yum

Kremast, rahlo sladek in pikanten yum yum omak za zelenjavo, ocvrte jedi, riž in domače burgerje. Hiter recept, pripravljen v nekaj minutah.

Molho Yum Yum je kremasta, nežno sladkasta in rahlo pikantna omaka, ki odlično dopolni pomfri, ocvrte jedi, zelenjavo, rakce ali burgerje. Priprava je zelo preprosta, sestavine pa so običajno že v domači kuhinji. Ta različica je uravnotežena, okusna in prilagodljiva glede na to, ali želite bolj sladko, bolj kislo ali bolj pekočo omako.

Sestavine

• 120 g majoneze
• 2 žlici kečapa
• 1 žlica riževega kisa ali blagega belega kisa
• 1 žlica sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička paprike v prahu
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 do 2 žlici vode, po potrebi za redčenje
• 1 čajna žlička pekoče omake ali ščep kajenskega popra
• sol po okusu
• črni poper po okusu

Navodila

1. V manjši skledi zmešajte majonezo, kečap in rižev kis, da dobite enotno osnovo.
2. Dodajte sladkor v prahu, papriko v prahu, česen v prahu in pekočo omako ali kajenski poper.
3. Dobro premešajte, da postane omaka gladka in enakomerno obarvana.
4. Po potrebi dodajte malo vode, da dosežete želeno gostoto.
5. Poskusite in po okusu dodajte sol ter črni poper.
6. Omako pokrijte in pred serviranjem za 15 do 30 minut postavite v hladilnik, da se okusi povežejo.
7. Postrezite kot preliv, pomako ali namaz k izbrani jedi.