Ranch omaka

Hitra in kremasta domača ranch omaka z zelišči, idealna za solate, zelenjavo, pečen krompir in prigrizke.

Ta domača ranch omaka je nežno kremasta, sveža in polna zeliščnega okusa. Priprava je zelo hitra, sestavine pa so preproste in dostopne. Odlično se poda k zelenjavi, krompirčku, piščancu, solatam ali kot namaz za sendviče in prigrizke.

Sestavine

• 200 g majoneze
• 120 ml kisle smetane
• 60 ml pinjenca ali navadnega tekočega jogurta
• 1 žlica drobno sesekljanega svežega drobnjaka
• 1 žlica drobno sesekljanega svežega peteršilja
• 1 čajna žlička drobno sesekljanega svežega kopra
• 1 majhen strok česna, drobno nariban ali stisnjen
• 1 čajna žlička limoninega soka ali jabolčnega kisa
• 1/2 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/4 čajne žličke čebule v prahu
• 1 ščepec paprike po želji

Navodila

1. V srednje veliki skledi zmešajte majonezo, kislo smetano in pinjenec ali jogurt, da dobite gladko osnovo.
2. Dodajte drobnjak, peteršilj, koper in česen ter vse dobro premešajte.
3. Vmešajte limonin sok ali kis, sol, poper, čebulo v prahu in po želji papriko.
4. Omako poskusite in po potrebi prilagodite sol, kislino ali zelišča.
5. Pokrijte in pustite v hladilniku vsaj 15 minut, da se okusi povežejo.
6. Postrezite hladno kot preliv, pomako ali namaz.