Sendvič s solato iz jajc

Kremast in hiter sendvič s solato iz jajc, idealen za zajtrk, malico ali lahek obrok. Preprost recept z osnovnimi sestavinami.

Sendvič s solato iz jajc je klasičen, hiter in hranljiv obrok, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah. Kremna jajčna zmes z majonezo, gorčico in svežimi zelišči se odlično ujame s hrustljavim kruhom. Recept je prilagodljiv, zato ga lahko postrežete za zajtrk, kosilo ali kot lahko večerjo.

Sestavine

• 4 večja jajca
• 2 žlici majoneze
• 1 čajna žlička gorčice
• 1 žlica drobno sesekljane rdeče čebule
• 1 žlica drobno sesekljanega drobnjaka ali peteršilja
• 1 čajna žlička limoninega soka
• sol po okusu
• sveže mlet črni poper po okusu
• 4 rezine kruha po izbiri
• 2 lista zelene solate
• 2 do 4 rezine paradižnika po želji
• maslo ali dodatna majoneza za premaz kruha po želji

Navodila

1. Jajca položite v manjši lonec in jih prelijte s hladno vodo. Zavrite, nato kuhajte 9 do 10 minut, da so trdo kuhana.
2. Jajca odcedite in jih takoj prelijte s hladno vodo. Ko se dovolj ohladijo, jih olupite.
3. Jajca drobno sesekljajte ali grobo pretlačite z vilicami.
4. V skledi zmešajte jajca, majonezo, gorčico, rdečo čebulo, drobnjak ali peteršilj in limonin sok. Začinite s soljo in poprom.
5. Kruh po želji na rahlo popečite in premažite z maslom ali tankim slojem majoneze.
6. Na dve rezini kruha položite zeleno solato, dodajte jajčno solato in po želji še rezine paradižnika.
7. Pokrijte z drugima rezinama kruha, rahlo pritisnite in po potrebi prerežite na polovico ter postrezite.