Polnjena jajca

Kremna in okusna polnjena jajca, pripravljena iz kuhanih jajc, gorčice, majoneze in nežnih začimb. Hiter prigrizek za predjedi, praznovanja ali lahek obrok.

Polnjena jajca so klasična in vsestranska jed, ki jo pripravimo hitro in z malo sestavinami. So odlična izbira za praznične mize, piknike, kosila ali kot preprost lahkoten prigrizek. Kremen nadev z rumenjaki, majonezo in gorčico ustvari prijeten okus, ki ga lahko po želji obogatite z drobnjakom, peteršiljem ali malo paprike.

Sestavine

• 4 velika jajca
• 2 žlici majoneze
• 1 čajna žlička gorčice
• 1 žlica drobno sesekljanega drobnjaka
• sol po okusu
• mlet črni poper po okusu
• mleta sladka paprika za posip
• nekaj kapljic limoninega soka po želji

Navodila

1. Jajca položite v kozico, jih prelijte s hladno vodo in zavrite. Ko voda zavre, jih kuhajte približno 10 minut, da postanejo trdo kuhana.
2. Jajca nato prelijte s hladno vodo in jih ohladite, da se lažje olupijo.
3. Olupljena jajca po dolgem prerežite na polovice in previdno odstranite rumenjake v skledo.
4. Rumenjakom dodajte majonezo, gorčico, drobnjak, sol, poper in po želji nekaj kapljic limoninega soka.
5. Vse skupaj pretlačite z vilicami ali zmešajte v gladko kremasto zmes.
6. Nadev z žličko ali z dresirno vrečko razporedite v vdolbine beljakov.
7. Po vrhu potresite malo sladke paprike in po želji še nekaj svežega drobnjaka.
8. Polnjena jajca postrezite hladna ali rahlo ohlajena.