Mleta mesna jed v slogu Carne Moída

Okusna in sočna mleta mesna jed z čebulo, česnom in začimbami, pripravljena za hitro kosilo ali večerjo. Preprost recept z uporabo osnovnih sestavin.

Ta recept za Carne Moída je preprosta, domača in vsestranska mesna jed, ki jo lahko postrežete s kuhanim rižem, krompirjem, testeninami ali svežo solato. Jed je pripravljena iz mletega mesa, čebule, česna, paradižnika in začimb, zato je popolna za hiter vsakdanji obrok z veliko okusa.

Sestavine

• 500 g mlete govedine
• 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 srednje velik paradižnik, narezan na kocke
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 100 ml vode
• 1 čajna žlička soli ali po okusu
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/2 čajne žličke sladke paprike
• 1 lovorjev list
• 2 žlici sesekljanega peteršilja
• po želji malo čilija ali popra v kosmičih

Navodila

1. V večji ponvi segrejte olje na srednji temperaturi.
2. Dodajte čebulo in jo pražite 2 do 3 minute, da postekleni.
3. Vmešajte česen in pražite še 30 sekund, da zadiši.
4. Dodajte mleto govedino in jo med mešanjem pecite, dokler ne spremeni barve in razpade na drobne koščke.
5. Primešajte sol, črni poper, sladko papriko in lovorjev list.
6. Dodajte paradižnik in paradižnikovo mezgo ter dobro premešajte.
7. Prilijte vodo, zmanjšajte temperaturo in kuhajte 10 do 12 minut, da se okusi povežejo in omaka rahlo zgosti.
8. Po potrebi dosolite ali dodatno začinite z malo čilija.
9. Na koncu odstranite lovorjev list in vmešajte peteršilj.
10. Postrezite vroče z rižem, pire krompirjem, testeninami ali kruhom.