Mleto meso z raznolikimi sestavinami

Sočna in nasitna jed iz mletega mesa z zelenjavo, paradižnikom in aromatičnimi začimbami za hitro kosilo ali večerjo.

Mleto meso z raznolikimi sestavinami je preprosta, vsestranska in zelo okusna jed, primerna za vsak dan. Združuje bogat okus mesa, sladkost zelenjave in prijetno aromo začimb v eni sami ponvi. Postrežete ga lahko z rižem, krompirjem, testeninami ali svežim kruhom. Recept je odličen za tiste, ki želijo pripraviti hranljiv obrok brez zapletenih korakov.

Sestavine

• 500 g mletega govejega ali mešanega mesa
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 srednja čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1 korenček, narezan na drobne kocke
• 1 srednje velik krompir, narezan na drobne kocke
• 200 g olupljenih paradižnikov iz pločevinke ali paradižnikove mezge
• 100 ml vode ali jušne osnove
• 1 žlička sladke paprike v prahu
• 1/2 žličke mletega črnega popra
• 1 žlička soli ali po okusu
• 1/2 žličke suhega origana
• 1 lovorjev list
• 2 žlici sesekljanega peteršilja
• 1 žlica sojine omake po želji

Navodila

1. V večji ponvi segrejte oljčno olje na srednji temperaturi.
2. Dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 3 do 4 minute, da postekleni.
3. Primešajte česen, papriko, korenček in krompir ter pražite še 2 do 3 minute.
4. Dodajte mleto meso in ga z lopatko razdrobite, da se enakomerno opeče.
5. Ko meso spremeni barvo, vmešajte sladko papriko, sol, poper, origano in lovorjev list.
6. Primešajte paradižnike ter nalijte vodo ali jušno osnovo.
7. Dušite pokrito približno 15 minut, občasno premešajte, da se zelenjava zmehča in se okusi povežejo.
8. Po želji dodajte sojino omako za globlji okus in po potrebi prilagodite sol.
9. Na koncu potresite s sesekljanim peteršiljem in postrezite vroče.