Mesna štruca iz 1 funta mletega mesa

Sočna in okusna mesna štruca iz 1 funta mletega mesa, pripravljena z enostavnimi sestavinami za udoben družinski obrok.

Ta mesna štruca iz 1 funta mletega mesa je preprosta, aromatična in popolna za kosilo ali večerjo. Je mehka, rahlo glazirana in zelo nasitna, zato je odlična izbira za družinski obrok brez zapletenih priprav.

Sestavine

• 450 g mlete govedine
• 1 manjša čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 jajce
• 60 g drobtin
• 60 ml mleka
• 2 žlici kečapa
• 1 žlica worcestrske omake
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/2 čajne žličke sladke paprike
• 1 žlica olja za pekač ali ponev
• Za glazuro: 3 žlice kečapa
• Za glazuro: 1 žlica rjavega sladkorja
• Za glazuro: 1 čajna žlička gorčice

Navodila

1. Pečico segrejte na 180 C. Pekač ali model za štruco rahlo naoljite.
2. V veliki skledi zmešajte mleto govedino, čebulo, česen, jajce, drobtine, mleko, 2 žlici kečapa, worcestrsko omako, sol, poper in sladko papriko. Mešajte le toliko, da se sestavine povežejo.
3. Zmes oblikujte v štruco in jo položite v pripravljen pekač ali na obložen pekač.
4. V manjši skledi zmešajte sestavine za glazuro: kečap, rjavi sladkor in gorčico. S prelivom premažite vrh mesne štruce.
5. Pecite 50 do 55 minut, oziroma dokler notranja temperatura ne doseže 71 C in je meso pečeno.
6. Po peki pustite mesno štruco počivati 10 minut, nato jo narežite in postrezite.