Mesna pita s sočnim mletim mesom

Okusen in sočen recept za mesno pito iz mletega mesa, zelenjave in začimb. Preprosta priprava za družinsko kosilo ali večerjo.

Ta mesna pita je klasična domača jed, ki združuje sočno mleto meso, nežno zelenjavo in uravnotežene začimbe. Primerna je za družinsko kosilo, nedeljsko večerjo ali pripravo vnaprej, saj je odlična tudi naslednji dan. Postrežete jo lahko s krompirjevim pirejem, solato ali pečeno zelenjavo.

Sestavine

• 600 g mlete govedine
• 1 srednja čebula, drobno nasekljana
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 korenček, nariban
• 1 rumena paprika, drobno narezana
• 2 jajci
• 80 g krušnih drobtin
• 100 ml mleka
• 2 žlici paradižnikove mezge
• 2 žlici olja
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 čajna žlička sladke paprike
• 1/2 čajne žličke suhega timijana
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• maslo za pekač

Navodila

1. Pečico segrejte na 180 C. Pekač rahlo namastite z maslom ali obložite s papirjem za peko.
2. V večji ponvi segrejte olje in na njem 5 minut pražite čebulo, da se zmehča. Dodajte česen, korenček in papriko ter pražite še 3 minute.
3. V skledo dajte mleto govedino, prepraženo zelenjavo, jajci, krušne drobtine, mleko, paradižnikovo mezgo, sol, poper, sladko papriko, timijan in peteršilj. Dobro premešajte, da dobite enotno zmes.
4. Zmes prestavite v pripravljen pekač in jo enakomerno oblikujte. Po vrhu lahko naredite nekaj plitvih zarez za lepši videz.
5. Pecite 45 do 50 minut, dokler je mesna pita pečena in lepo zapečena na vrhu. Po potrebi jo zadnjih 5 minut pecite nekoliko dlje, da dobi bolj zlato skorjico.
6. Pred rezanjem jo pustite počivati 10 minut. Postrezite toplo z izbrano prilogo.