Pečená vagem v rúre

Jednoduchý recept na chrumkavú pečenú vagem s olivovým olejom, cesnakom a koreninami. Skvelá príloha k mäsu, rybám aj vegetariánskym jedlám.

Pečená vagem je jednoduchá a chutná príloha, ktorá si zachová sviežu chuť a získa jemne chrumkavé okraje. Stačí ju premiešať s olivovým olejom, cesnakom a obľúbeným korením, rozložiť na plech a upiecť dozlatista. Výborne sa hodí k pečenému mäsu, rybe aj k bezmäsitým jedlám.

Suroviny

• 500 g čerstvej vagem
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, najemno nasekané
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• 1/2 lyžičky mletej papriky
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica strúhaného parmezánu voliteľne

Postup

1. Predhrejte rúru na 220 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Vagem umyte, osušte a odrežte konce.
3. V miske ju premiešajte s olivovým olejom, cesnakom, soľou, korením a mletou paprikou.
4. Rozložte ju v jednej vrstve na pripravený plech.
5. Pečte 15 až 18 minút, raz v polovici premiešajte, aby sa opiekla rovnomerne.
6. Po dopečení pokvapkajte citrónovou šťavou a podľa chuti posypte parmezánom.
7. Podávajte ihneď ako prílohu alebo ľahkú zeleninovú večeru.