Cuketa ako jednoduchá zeleninová príloha

Rýchly a chutný recept na cuketu na panvici s cesnakom, olivovým olejom a bylinkami. Skvelá vegetariánska príloha k mäsu, rybe aj obilninám.

Táto jednoduchá cuketa je univerzálna príloha, ktorá sa pripraví za pár minút a chutí sviežo aj jemne nasladlo. Stačí ju krátko opiecť na panvici, dochutiť cesnakom, bylinkami a trochou citrónovej šťavy. Hodí sa k pečenému mäsu, rybe, cestovinám aj k obilninovým jedlám. Recept je nenáročný, cenovo dostupný a ideálny na bežný obed či večeru.

Suroviny

• 2 stredné cukety
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 čajová lyžička sušeného oregana alebo tymianu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Postup

1. Cukety umyte a nakrájajte na polkolieska alebo tenšie plátky.
2. Cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno alebo pretlačte.
3. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
4. Pridajte cuketu a opekajte ju 5 až 7 minút, občas premiešajte, aby zmäkla, ale zostala mierne pevná.
5. Pridajte cesnak, soľ, korenie a sušené bylinky. Premiešajte a opekajte ešte 1 až 2 minúty.
6. Odstavte z ohňa, pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte petržlenovou vňaťou.
7. Podávajte ihneď ako prílohu k hlavnému jedlu.