Varené vajcia

Jednoduchý recept na dokonale uvarené vajcia s presným časom varenia, tipmi na lúpanie a využitie v ľahkých jedlách.

Varené vajcia sú rýchly, výživný a mimoriadne všestranný základ do kuchyne. Hodia sa na raňajky, do šalátov, na chlebíky aj ako ľahká desiata. Podľa dĺžky varenia ich pripravíte natvrdo alebo na mäkko, pričom stačí len pár minút a trocha pozornosti.

Suroviny

• 4 čerstvé vajcia
• voda na zakrytie vajec
• 1 čajová lyžička soli voliteľne

Postup

1. Vložte vajcia do hrnca v jednej vrstve.
2. Zalejte ich studenou vodou tak, aby boli ponorené asi 2 až 3 centimetre pod hladinou.
3. Ak chcete, pridajte do vody soľ, ktorá môže pomôcť pri neskoršom lúpaní.
4. Postavte hrniec na stredný plameň a priveďte vodu k varu.
5. Keď voda začne vrieť, znížte plameň a varte 8 až 10 minút podľa požadovanej konzistencie.
6. Po dovarení vajcia ihneď preložte do misky so studenou vodou alebo ľadom na 5 minút.
7. Vajcia ošúpte pod tečúcou vodou a podávajte samostatne, s pečivom alebo v šaláte.