Vajíčkový šalátový sendvič

Krémový a rýchly vajíčkový šalátový sendvič s cibuľkou, horčicou a bylinkami. Jednoduchý recept na ľahký obed, desiatu alebo večeru.

Tento vajíčkový šalátový sendvič je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jemná krémová plnka z varených vajec, majonézy, horčice a čerstvých byliniek sa výborne hodí medzi dva plátky chleba alebo do žemle. Je to jednoduchý recept, ktorý pripravíte za pár minút a môžete si ho prispôsobiť podľa chuti. Skvelo chutí s listovým šalátom, paradajkou alebo uhorkou.

Suroviny

• 4 vajcia
• 3 lyžice majonézy
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 1 lyžica jemne nasekanej jarnej cibuľky
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• 4 plátky chleba alebo 2 väčšie žemle
• 2 listy hlávkového šalátu
• 2 plátky paradajky voliteľne

Postup

1. Vajíčka vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a priveďte k varu. Od bodu varu varte približne 10 minút.
2. Vajíčka sceďte a nechajte vychladnúť v studenej vode. Potom ich ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
3. V mise zmiešajte vajcia, majonézu, horčicu, jarnú cibuľku a citrónovú šťavu.
4. Dochutťe soľou a čiernym korením. Podľa potreby upravte množstvo majonézy, aby bola plnka krémová, ale nie príliš riedka.
5. Chlieb zľahka opečte, ak chcete, a na spodnú časť dajte list šalátu.
6. Navrstvite vajíčkový šalát, pridajte paradajku, priklopte druhým plátkom chleba alebo hornou časťou žemle a podávajte.