Vajíčkový šalát

Jednoduchý a chutný vajíčkový šalát z varených vajec, majonézy a jemne dochutených surovín. Skvelý na chlebík, hrianky aj ako ľahký obed.

Vajíčkový šalát je klasika, ktorá sa hodí na raňajky, desiatu aj rýchle pohostenie. Pripravíte ho z jednoduchých surovín za pár minút a výsledkom je jemný, krémový a sýty šalát, ktorý chutí výborne samostatne aj s pečivom. Tento recept je vhodný aj na doplnenie sviatočného stola alebo ako rýchly studený obed.

Suroviny

• 6 vajec
• 3 lyžice majonézy
• 1 lyžica gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
• 1 malá červená cibuľa najemno nasekaná
• 1 lyžička plnotučnej horčice
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ podľa chuti
• čierne mleté korenie podľa chuti
• 1 lyžica nasekanej pažítky alebo petržlenovej vňate
• voliteľne 2 nakladané uhorky najemno nasekané

Postup

1. Vajcia vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a priveďte do varu. Od bodu varu ich varte približne 9 až 10 minút.
2. Uvarené vajcia schlaďte v studenej vode, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
3. V miske zmiešajte majonézu, jogurt alebo kyslú smotanu, horčicu a citrónovú šťavu.
4. Pridajte nasekané vajcia, cibuľu, bylinky a prípadne aj nakladané uhorky.
5. Šalát jemne premiešajte, dochuťte soľou a čiernym korením.
6. Pred podávaním nechajte šalát aspoň 10 minút odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili.