Jemné kuracie prsia na cesnaku s bylinkovou ryžou

Rýchly a chutný recept na jemné kuracie prsia na cesnaku s voňavou bylinkovou ryžou. Ideálne na večeru aj ako plnohodnotné hlavné jedlo s mäsom.

Tento recept je ideálny na pohodlnú večeru, keď chcete pripraviť chutné a sýte jedlo bez zbytočného stresu. Jemné kuracie prsia sa opečú dozlatista, dochutia cesnakom a bylinkami a podávajú sa s nadýchanou ryžou. Výsledkom je vyvážené hlavné jedlo s mäsom, ktoré poteší celú rodinu a pripravíte ho aj počas všedného dňa.

Suroviny

• 600 g kuracích pŕs
• 2 PL olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno
• 1 ČL sladkej mletej papriky
• 1 ČL sušeného tymianu
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• 250 g ryže
• 500 ml vody
• 1 PL masla
• 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
• 1 malá cibuľa, jemne nakrájaná
• 1 citrón na podávanie

Postup

1. Ryžu prepláchnite pod studenou vodou, vložte do hrnca s vodou, pridajte štipku soli a priveďte do varu. Znížte teplotu, prikryte a varte približne 15 až 18 minút, kým ryža nezmäkne.
2. Medzitým kuracie prsia osušte papierovou utierkou a nakrájajte ich na menšie pláty alebo ich nechajte vcelku. Osoľte, okoreňte, pridajte mletú papriku a tymian.
3. Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a krátko ju orestujte do sklovita, potom pridajte cesnak a miešajte len 20 až 30 sekúnd, aby sa nespálil.
4. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho z oboch strán do zlatista a úplného prepečenia, približne 5 až 7 minút z každej strany podľa hrúbky mäsa.
5. Keď je ryža hotová, vmiešajte do nej maslo a nasekanú petržlenovú vňať. Podľa chuti ju môžete dochutiť aj malou štipkou soli.
6. Kuracie mäso podávajte s bylinkovou ryžou a ozdobte plátkom citróna. V prípade potreby dochuťte čerstvo mletým korením.