Mleté hovädzie mäso na panvici

Jednoduchý a chutný recept na mleté hovädzie mäso na panvici s cibuľou, cesnakom a korením. Skvelý základ k ryži, cestovinám, zemiakom aj do plnených jedál.

Tento recept na mleté hovädzie mäso je univerzálny, rýchly a veľmi chutný. Vďaka cibuli, cesnaku a jednoduchému koreniu získate šťavnatý základ, ktorý môžete podávať s ryžou, cestovinami, zemiakmi alebo použiť ako náplň do tacos, tortíl a zapekaných jedál. Je ideálny na všedný deň, keď chcete pripraviť sýte jedlo bez zbytočnej námahy.

Suroviny

• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 stredná cibuľa, najemno nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 PL olivového oleja
• 1 ČL soli
• 1/2 ČL mleté čierne korenie
• 1 ČL sladkej mletej papriky
• 1/2 ČL sušeného oregana
• 100 ml vody alebo vývaru
• 1 PL paradajkového pretlaku
• voliteľne čerstvá petržlenová vňať na dokončenie

Postup

1. Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
2. Pridajte nasekanú cibuľu a opekajte ju 3 až 4 minúty, kým nezmäkne a nezačne zlátnuť.
3. Vmiešajte cesnak a krátko opekajte asi 30 sekúnd, aby sa nerozvoniaval do horkasta.
4. Pridajte mleté hovädzie mäso a drevenou vareškou ho rozdeľte na menšie kúsky.
5. Mäso opekajte 6 až 8 minút, kým sa rovnomerne nezatiahne a nesfarbí.
6. Pridajte soľ, čierne korenie, sladkú papriku a oregano, potom dobre premiešajte.
7. Vmiešajte paradajkový pretlak a zalejte vodou alebo vývarom.
8. Znížte plameň a varte 5 až 7 minút, aby sa chute spojili a omáčka mierne zhustla.
9. Podľa potreby ochutnajte a dosoľte.
10. Pred podávaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou, ak ju používate.