Mleté bravčové mäso: chutný recept na rýchly hlavný chod

Jednoduchý a chutný recept z mletého bravčového mäsa. Rýchla príprava, plná chuť a ideálny hlavný chod na bežný deň.

Tento recept na mleté bravčové mäso je ideálny, keď potrebujete pripraviť sýte a chutné jedlo bez zbytočného čakania. Kombinácia cibule, cesnaku a jemného korenia zvýrazní prirodzenú chuť mäsa, zatiaľ čo paradajkový základ dodá šťavnatosť a príjemnú vôňu. Jedlo môžete podávať s ryžou, zemiakovou kašou, cestovinami alebo čerstvým chlebom. Je vhodné na obed aj večeru a dá sa jednoducho prispôsobiť podľa toho, čo máte doma.

Suroviny

• 500 g mletého bravčového mäsa
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 mrkva
• 1 červená paprika
• 200 ml drvených paradajok
• 100 ml vody alebo vývaru
• 1 lyžička sladkej mletej papriky
• 1/2 lyžičky sušeného tymianu
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Postup

1. Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno. Mrkvu očistite a nastrúhajte nahrubo. Papriku nakrájajte na malé kúsky.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu do sklovita. Pridajte cesnak, mrkvu a papriku a krátko premiešajte.
3. Pridajte mleté bravčové mäso a za stáleho miešania ho opekajte, kým sa rozpadne na drobné kúsky a stratí surovú farbu.
4. Vmiešajte sladkú papriku, tymian, soľ a čierne korenie. Krátko premiešajte, aby sa koreniny rozvoňali.
5. Prilejte drvené paradajky a vodu alebo vývar. Znížte plameň a nechajte dusiť približne 15 až 20 minút, kým sa chute spoja a omáčka mierne zhustne.
6. Na záver pridajte nasekanú petržlenovú vňať, ochutnajte a podľa potreby ešte dochuťte. Podávajte horúce s prílohou podľa vlastného výberu.