Mäsový bochník z 1 lb

Šťavnatý mäsový bochník z 1 lb mäsa, jednoduchý na prípravu, s lahodnou polevou a skvelou chuťou na obed aj večeru.

Tento mäsový bochník z 1 lb je jednoduchý, sýty a veľmi chutný recept na každodenné varenie. Vďaka kombinácii mletého mäsa, strúhanky, cibule a korenín zostáva po upečení vláčny a plný chuti. Hodí sa k zemiakovej kaši, pečenej zelenine alebo čerstvému šalátu. Je to spoľahlivé jedlo pre celú rodinu, ktoré zvládnete pripraviť bez námahy.

Suroviny

• 450 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 malé vajce
• 60 g strúhanky
• 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 120 ml mlieka
• 1 PL worcestrovej omáčky
• 1 ČL soli
• 1/2 ČL mletého čierneho korenia
• 1 ČL sladkej papriky
• 2 PL kečupu do zmesi
• 2 PL kečupu na polevu
• 1 PL hnedého cukru
• 1 ČL horčice

Postup

1. Predhrejte rúru na 180 C a pripravte si menší chlebový alebo zapekací plech, ideálne vystlaný papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso, vajce, strúhanku, cibuľu, cesnak, mlieko, worcestrovú omáčku, soľ, korenie, sladkú papriku a 2 PL kečupu.
3. Zmes miešajte len dovtedy, kým sa rovnomerne nespojí, aby bochník po upečení zostal šťavnatý.
4. Tvarujte bochník a vložte ho do pripravenej formy alebo na plech.
5. V malej miske zmiešajte 2 PL kečupu, hnedý cukor a horčicu na polevu.
6. Polevu rozotrite na vrch mäsového bochníka.
7. Pečte 50 až 55 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne aspoň 71 C.
8. Pred krájaním nechajte bochník 10 minút odpočívať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.