Sušienkové cookies

Krehké, maslové sušienkové cookies s jemne chrumkavým okrajom a mäkkým stredom. Jednoduchý recept na rýchlu domácu maškrtu.

Tieto sušienkové cookies sú ideálne, keď máte chuť na rýchle sladké pečivo s bohatou maslovou chuťou. Pripravíte ich z bežných surovín a výsledkom sú jemne chrumkavé okraje, vláčny stred a príjemná vôňa vanilky. Hodia sa na kávu, čaj aj ako sladká desiata pre celú rodinu.

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 150 g masla izbovej teploty
• 120 g kryštálového cukru
• 80 g práškového cukru
• 1 vajce
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 štipka soli
• 100 g kúskov horkej čokolády

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C a plech vystlite papierom na pečenie.
2. V miske vyšľahajte maslo s kryštálovým a práškovým cukrom do svetlej nadýchanej hmoty.
3. Pridajte vajce a vanilkový extrakt a krátko premiešajte.
4. V druhej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
5. Suché suroviny postupne zapracujte do maslovej zmesi, až vznikne mäkké cesto.
6. Nakoniec vmiešajte kúsky čokolády.
7. Z cesta tvarujte malé guľôčky a ukladajte ich s rozostupom na pripravený plech.
8. Každú guľôčku jemne stlačte dlaňou alebo lyžicou.
9. Pečte 10 až 12 minút, kým okraje jemne nezozlátnu.
10. Po dopečení nechajte cookies 5 minút na plechu a potom ich preložte na mriežku vychladnúť.