Ovsené cookies s čokoládovými kúskami

Chrumkavé na okrajoch, mäkké vo vnútri a plné čokoládových kúskov. Jednoduchý recept na ovsené cookies, ktoré sa hodia na raňajky aj ako sladká maškrta.

Tieto ovsené cookies s čokoládovými kúskami sú ideálne, keď chcete rýchly domáci dezert s príjemne maslovou chuťou a jemnou štruktúrou. Vďaka ovseným vločkám sú sýtejšie než klasické sušienky a čokoláda im dodáva sladký kontrast. Recept je jednoduchý, spoľahlivý a vhodný aj pre menej skúsených domácich pekárov.

Suroviny

• 120 g mäkkého masla
• 120 g hnedého cukru
• 80 g kryštálového cukru
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 150 g hladkej múky
• 120 g jemných ovsených vločiek
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 150 g čokoládových kúskov alebo nasekanej horkej čokolády

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
2. V mise vyšľahajte maslo s hnedým a kryštálovým cukrom do svetlej a nadýchanej hmoty.
3. Pridajte vajce a vanilkový extrakt a premiešajte, kým sa všetko nespojí.
4. V druhej miske zmiešajte múku, ovsené vločky, kypriaci prášok a soľ.
5. Suché ingrediencie postupne vmiešajte do maslovej zmesi, len kým sa cesto spojí.
6. Primiešajte čokoládové kúsky tak, aby sa rovnomerne rozptýlili v ceste.
7. Z cesta tvarujte malé guľky a ukladajte ich na plech s rozostupmi, potom ich jemne sploštite.
8. Pečte 10 až 12 minút, kým sú okraje jemne zlatisté a stred ešte mäkký.
9. Nechajte cookies 5 minút chladnúť na plechu, potom ich preložte na mriežku úplne vychladnúť.