Jablkový crumble

Jablkový crumble je jednoduchý pečený dezert s voňavými jablkami a chrumkavou maslovou posýpkou. Rýchly, domáci a ideálny na jesenné dni.

Jablkový crumble je klasický domáci dezert z mäkkých, šťavnatých jabĺk a chrumkavej maslovej posýpky. Je nenáročný na prípravu, nevyžaduje žiadne zložité postupy a chutí výborne samostatne aj s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo lyžicou šľahačky. Hodí sa na rýchly rodinný dezert aj na slávnostnejší obed.

Suroviny

• 5 väčších jabĺk
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 150 g hladkej múky
• 100 g studeného masla
• 80 g hnedého cukru
• 50 g ovsených vločiek
• 1 štipka soli

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte si zapekaciu misu alebo menší pekáč.
2. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kúsky alebo tenšie plátky.
3. V mise zmiešajte jablká s citrónovou šťavou, kryštálovým cukrom a škoricou. Rovnomerne ich rozložte do zapekacej misy.
4. V druhej mise zmiešajte múku, hnedý cukor, ovsené vločky a soľ.
5. Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a prstami ho zapracujte do sypkej posýpky. Nemusí byť úplne jemná, malé kúsky masla sú žiaduce.
6. Posýpku rovnomerne nasypte na jablká.
7. Pečte približne 30 až 35 minút, kým jablká nezmäknú a povrch nebude zlatistý a chrumkavý.
8. Pred podávaním nechajte crumble aspoň 10 minút odpočívať. Podávajte teplý, podľa chuti so zmrzlinou, pudingom alebo šľahačkou.