Guacamole

Krémové mexické guacamole z avokáda, limetky, cibule, paradajky a koriandra. Rýchly a svieži dip k nachos, tacos aj pečivu.

Guacamole je svieži a jemne pikantný avokádový dip, ktorý sa hodí na večierok, k chrumkavým nachos, tacos, sendvičom aj čerstvému pečivu. Je hotový za pár minút a najlepšie chutí čerstvo pripravený. Tento recept je jednoduchý, spoľahlivý a zachováva klasickú mexickú chuť s limetkou, cibuľou, paradajkou a koriandrom.

Suroviny

• 2 zrelé avokáda
• 1 malá červená cibuľa
• 1 stredne veľká paradajka
• 1 strúčik cesnaku
• 1 až 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 až 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 1 štipka soli
• 1 štipka čierneho korenia
• voliteľne: 1 malé chilli paprička alebo štipka chilli vločiek

Postup

1. Avokáda prekrojte napoly, odstráňte kôstku a dužinu vydlabte do misky.
2. Vidličkou rozpučte avokádo na krémovú, no stále jemne hrudkovitú konzistenciu.
3. Cibuľu, paradajku, cesnak a koriander nasekajte nadrobno a pridajte k avokádu.
4. Prilejte limetkovú šťavu, osoľte, okoreňte a podľa chuti pridajte aj chilli.
5. Všetko zľahka premiešajte a ochutnajte. Ak treba, dochuťte ešte limetkou alebo soľou.
6. Podávajte ihneď s nachos, tortillami, tacos alebo čerstvým pečivom.