Quesadilla so syrom a jogurtovou omáčkou

Rýchla a chutná quesadilla so syrom, ktorú pripravíte za pár minút. Ideálna na ľahký obed, večeru alebo rýchly snack.

Táto quesadilla je jednoduchý a chutný recept, ktorý si obľúbi celá rodina. Chrumkavá tortilla plnená roztopeným syrom je hotová za krátky čas a dá sa ľahko prispôsobiť podľa chuti. Podávajte ju samostatne alebo s čerstvou zeleninou, salsou či kyslou smotanou.

Suroviny

• 4 pšeničné tortilly
• 200 g strúhaného syra cheddar alebo edam
• 1 malá cibuľa, najemno nasekaná
• 1 paradajka, nakrájaná na malé kocky
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička sušenej oregana
• 2 lyžice bieleho jogurtu na podávanie

Postup

1. Cibuľu a paradajku pripravte na malé kúsky a syr nastrúhajte, ak už nie je pripravený.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a krátko orestujte cibuľu, aby zosklovatela.
3. Pridajte paradajku, ochuťte soľou, korením a oreganom a nechajte zmes minútu až dve prevoňať.
4. Na jednu tortillu rozložte časť syra, navrch dajte pripravenú zmes a prikryte druhou tortillou.
5. Quesadillu opečte na suchej panvici z oboch strán, kým tortilla nezhnedne a syr sa neroztopí.
6. Hotovú quesadillu nakrájajte na trojuholníky a podávajte s bielym jogurtom.