Жёлтый бисквитный торт

Нежный жёлтый торт с мягким сливочным вкусом, воздушной текстурой и простой домашней глазурью. Идеален для праздника и чаепития.

Жёлтый бисквитный торт — классический домашний десерт с мягким, влажным мякишем, приятным сливочным ароматом и красивым золотистым цветом. Такой торт легко приготовить даже без особого опыта: простые ингредиенты, понятные шаги и отличный результат. Подходит для семейного чаепития, дня рождения или любого случая, когда хочется простой, но очень вкусной выпечки.

Ингредиенты

• 250 г пшеничной муки
• 180 г сахара
• 120 г сливочного масла комнатной температуры
• 3 крупных яйца
• 180 мл молока
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара или ванильного экстракта
• 1/2 ч. л. соли
• масло и мука для формы
• для глазури по желанию: 150 г сахарной пудры и 2–3 ст. л. молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте круглую форму диаметром 22–24 см маслом и слегка присыпьте мукой или застелите пергаментом.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до светлой и пышной массы.
3. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо вмешивая. Затем добавьте ванильный сахар и соль.
4. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
5. Добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь попеременно с молоком, начиная и заканчивая мукой. Перемешивайте только до однородности.
6. Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте 30–35 минут, пока шпажка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.
8. Дайте торту постоять в форме 10 минут, затем аккуратно переложите на решётку и полностью остудите.
9. Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком до гладкой консистенции и полейте остывший торт по желанию.
10. Нарежьте и подавайте к чаю или кофе.