Яблочный торт

Нежный домашний яблочный торт с ароматом корицы, мягким влажным мякишем и простыми ингредиентами для уютного десерта к чаю.

Этот яблочный торт получается мягким, ароматным и очень домашним. Сочные яблоки делают мякиш нежным, а корица добавляет тёплый осенний вкус. Рецепт подходит для семейного чаепития, праздничного стола или простой повседневной выпечки.

Ингредиенты

• 3 средних яблока
• 3 яйца
• 180 г сахара
• 120 мл растительного масла без запаха
• 180 мл молока
• 250 г пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы
• 1 ст. л. муки для формы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте форму диаметром 22–24 см сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.
2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
4. Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте до однородности.
5. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, корицу и соль.
6. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком до гладкого теста без комочков.
7. Вмешайте в тесто подготовленные яблоки.
8. Перелейте тесто в форму, разровняйте поверхность и при желании сверху выложите несколько яблочных ломтиков для красивой подачи.
9. Выпекайте 40–45 минут до румяной корочки и сухой зубочистки, вставленной в центр.
10. Остудите торт в форме 10–15 минут, затем переложите на решётку. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.