Яблочный крамбл

Нежный яблочный крамбл с хрустящей крошкой из масла, муки и овсяных хлопьев. Простой домашний десерт, который легко приготовить и подать теплым с мороженым или сливками.

Яблочный крамбл — это ароматный и очень простой десерт из запеченных яблок под слоем рассыпчатой масляной крошки. Он получается особенно вкусным, если использовать кисло-сладкие яблоки, а подавать его лучше всего теплым. Такой десерт не требует сложной подготовки, отлично подходит для семейного ужина или уютного чаепития и прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого, густыми сливками или натуральным йогуртом.

Ингредиенты

• 6 средних яблок
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 150 г пшеничной муки
• 100 г холодного сливочного масла
• 80 г овсяных хлопьев
• 100 г коричневого сахара
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 C. Слегка смажьте форму для запекания сливочным маслом.
2. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими дольками или кубиками.
3. Смешайте яблоки с лимонным соком, сахаром и половиной молотой корицы, затем равномерно выложите в форму.
4. В миске соедините муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, соль и оставшуюся корицу.
5. Добавьте холодное сливочное масло кубиками и перетрите смесь руками до получения крупной крошки.
6. При желании добавьте ванильный экстракт или ванильный сахар и еще раз перемешайте.
7. Равномерно распределите крошку поверх яблок, не прижимая ее слишком сильно.
8. Выпекайте 30–35 минут, пока яблоки не станут мягкими, а верх не приобретет золотистый цвет.
9. Дайте десерту немного остыть перед подачей, чтобы начинка стабилизировалась.
10. Подавайте теплым, по желанию с мороженым, взбитыми сливками или йогуртом.