Домашнее классическое печенье

Простой и вкусный рецепт домашнего печенья с нежной текстурой и золотистой корочкой. Подходит к чаю, кофе и для семейной выпечки.

Это классическое домашнее печенье получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Рецепт не требует сложных ингредиентов и отлично подходит для повседневной выпечки. Тесто быстро замешивается, а готовое печенье можно подать к чаю, кофе или молоку. По желанию добавьте ваниль, цедру лимона или шоколадные капли для более яркого вкуса.

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла, размягченного
• 120 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 300 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 2 ст. л. молока при необходимости

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 C и застелите противень пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
3. Добавьте яйцо и соль, перемешайте до однородности.
4. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, затем постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси.
5. Замесите мягкое тесто. Если оно слишком плотное, добавьте 1–2 ст. л. молока.
6. Сформируйте из теста небольшие шарики или вырежьте фигурки, выложите их на противень с расстоянием друг от друга.
7. Выпекайте 12–15 минут до легкого золотистого цвета по краям.
8. Остудите печенье на решетке и подавайте к столу.