Немецкий шоколадный торт

Нежный и ароматный немецкий шоколадный торт с насыщенным вкусом какао и мягкой текстурой. Пошаговый рецепт для домашней выпечки.

Немецкий шоколадный торт — это мягкий, влажный и очень шоколадный десерт, который отлично подходит для семейного чаепития, праздников и особых случаев. В этом рецепте сочный бисквит сочетается с насыщенным шоколадным вкусом, а простая технология приготовления делает результат стабильным даже для начинающих.

Ингредиенты

• 250 г пшеничной муки
• 60 г какао-порошка
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 250 мл молока
• 120 мл растительного масла без запаха
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 щепотка соли
• 100 мл горячей воды
• масло для смазывания формы
• мука для подготовки формы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для торта маслом и слегка присыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом.
4. Соедините жидкие и сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Влейте горячую воду и снова аккуратно перемешайте. Тесто получится довольно жидким, это нормально.
5. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить почти сухой.
7. Дайте торту постоять в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решетке.
8. Перед подачей по желанию посыпьте сахарной пудрой или украсьте шоколадной глазурью.