Картофельный салат

Нежный и сытный картофельный салат с простыми ингредиентами, который отлично подходит к мясу, рыбе и повседневному обеду.

Картофельный салат — это универсальное блюдо, которое легко приготовить дома из доступных ингредиентов. Он получается мягким, ароматным и сбалансированным по вкусу. Такой салат хорошо подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Рецепт подходит для повседневного меню и для семейного стола.

Ингредиенты

• 600 г картофеля
• 2 яйца
• 1 небольшая красная луковица
• 3 соленых огурца
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. мелко нарезанного укропа
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Инструкции

1. Вымойте картофель и отварите его в кожуре до мягкости, но не разваривания. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
3. Красную луковицу очистите и мелко нарежьте. Соленые огурцы также нарежьте кубиками.
4. В большой миске соедините картофель, яйца, лук, огурцы и укроп.
5. Отдельно смешайте майонез, сметану и горчицу до однородности.
6. Заправьте салат соусом, добавьте соль и черный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
7. Поставьте салат в холодильник на 15 минут, чтобы он стал более насыщенным по вкусу, затем подавайте.