Салат с макаронами

Простой и сытный салат с макаронами, овощами и нежной заправкой. Отличный вариант для обеда, пикника или быстрого ужина.

Салат с макаронами — это универсальное блюдо, которое легко приготовить заранее и подать охлаждённым. Он получается ярким, сочным и очень сытным благодаря сочетанию пасты, свежих овощей и мягкой заправки. Рецепт отлично подходит для повседневного меню, фуршета или как гарнир к мясу и рыбе.

Ингредиенты

• 250 г коротких макарон
• 1 огурец
• 1 красный болгарский перец
• 150 г консервированной кукурузы
• 100 г ветчины или отварной курицы по желанию
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. натурального йогурта или сметаны
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• 1-2 ст. л. нарезанной зелени петрушки или укропа

Инструкции

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Слейте воду, промойте макароны холодной водой и полностью остудите.
3. Нарежьте огурец и болгарский перец небольшими кубиками, а ветчину или курицу — тонкими полосками.
4. В большой миске соедините макароны, овощи и кукурузу.
5. Смешайте майонез, йогурт или сметану, лимонный сок, соль и перец.
6. Заправьте салат соусом, добавьте зелень и аккуратно перемешайте.
7. Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут перед подачей, чтобы вкус стал более насыщенным.