Коктейль из креветок

Легкий и изысканный коктейль из креветок с нежным соусом на основе майонеза, лимона и кетчупа. Отличная закуска для праздничного стола.

Коктейль из креветок — это классическая холодная закуска с нежными креветками, свежими листьями салата и ароматным соусом. Блюдо готовится быстро, выглядит эффектно и отлично подходит для ужина, фуршета или праздничного меню. В этом варианте сочетаются свежесть лимона, мягкость майонеза и легкая пикантность соуса.

Ингредиенты

• 400 г очищенных креветок
• 1 лист салата ромен или несколько листьев айсберга
• 1 авокадо по желанию
• 1/2 лимона
• 3 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. кетчупа
• 1 ч. л. соуса вустерширского по желанию
• 1 ч. л. коньяка или бренди по желанию
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• несколько веточек укропа для подачи

Инструкции

1. Если креветки сырые, отварите их в подсоленной воде 2-3 минуты до розового цвета, затем сразу переложите в холодную воду и обсушите.
2. Смешайте майонез, кетчуп, лимонный сок, при желании добавьте вустерширский соус и немного коньяка. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Вымойте и обсушите листья салата, разложите их по порционным бокалам, креманкам или на тарелке.
4. Если используете авокадо, нарежьте его небольшими кубиками и добавьте на дно посуды или поверх салата.
5. Выложите креветки поверх зелени, затем полейте соусом или подайте его отдельно.
6. Украсьте укропом и сразу подавайте охлажденным.