Лосось в Air Fryer

Нежный лосось в Air Fryer с хрустящей корочкой и сочной серединой. Простой рецепт на каждый день с минимальным количеством масла и быстрым приготовлением.

Лосось в Air Fryer — это быстрый и удобный способ приготовить сочное рыбное филе с аппетитной корочкой. Рецепт идеально подходит для будничного ужина, когда хочется получить вкусное и полезное блюдо без лишних усилий. Небольшое количество масла, лимон и простые специи подчёркивают натуральный вкус рыбы. Подавайте с овощами, рисом или картофелем.

Ингредиенты

• 2 филе лосося по 150–180 г каждое
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 1 зубчик чеснока, мелко натёртый или измельчённый
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2–3 ломтика лимона для подачи
• Свежий укроп или петрушка для подачи

Инструкции

1. Промокните филе лосося бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Смешайте оливковое масло, соль, чёрный перец, паприку, чеснок и лимонный сок.
3. Натрите рыбу полученной смесью со всех сторон и оставьте на 5 минут.
4. Разогрейте Air Fryer до 180 °C в течение 3 минут.
5. Выложите филе лосося в корзину кожей вниз, не накладывая куски друг на друга.
6. Готовьте 8–10 минут, в зависимости от толщины филе. Не пересушите рыбу: она должна легко расслаиваться вилкой.
7. Достаньте лосось, дайте ему отдохнуть 1 минуту и подавайте с ломтиками лимона и зеленью.