Rețetă cu carne de porc tocată

O rețetă gustoasă cu carne de porc tocată, legume și condimente, ideală pentru prânz sau cină, ușor de pregătit și foarte sățioasă.

Această rețetă cu carne de porc tocată este o variantă simplă, gustoasă și foarte versatilă pentru mesele de zi cu zi. Carnea este sotată împreună cu ceapă, usturoi și ardei, apoi completată cu roșii și condimente pentru un rezultat aromat și sățios. Poate fi servită alături de orez, piure, paste sau cartofi copți, fiind potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Ingrediente

• 500 g carne de porc tocată
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi
• 2 linguri ulei
• 1 lingură pastă de tomate
• 400 g roșii cuburi din conservă
• 100 ml apă sau supă de carne
• 1 linguriță boia dulce
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1 frunză de dafin
• sare, după gust
• piper negru, după gust
• 2 linguri pătrunjel verde tocat, pentru servire

Instrucțiuni

1. Încinge uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță încăpătoare, la foc mediu.
2. Adaugă ceapa și călește-o 3-4 minute, până devine translucidă.
3. Pune usturoiul și ardeiul gras, apoi gătește încă 2 minute, amestecând des.
4. Adaugă carnea de porc tocată și desface-o cu o spatulă, pentru a se rumeni uniform.
5. Când carnea și-a schimbat culoarea, încorporează pasta de tomate, boiaua, cimbrul și frunza de dafin.
6. Adaugă roșiile cuburi și apa sau supa de carne, apoi amestecă bine.
7. Lasă preparatul să fiarbă la foc mic 15-20 de minute, până scade și se leagă sosul.
8. Condimentează cu sare și piper după gust, apoi presară pătrunjel verde înainte de servire.
9. Servește preparatul cald, cu garnitura preferată, precum orez, piure, paste sau mămăligă.