Camarão ao Alho

Creveți fragezi în sos aromat de usturoi, gata rapid, cu ingrediente simple și gust intens, ideal pentru prânz sau cină.

Această rețetă de creveți cu usturoi este perfectă atunci când vrei un preparat rapid, elegant și plin de aromă. Creveții se gătesc în doar câteva minute, iar sosul de unt, usturoi și lămâie le accentuează gustul natural. Este o alegere excelentă pentru o cină ușoară, servită cu pâine prăjită, orez sau paste.

Ingrediente

• 500 g creveți decorticați și curățați
• 4 căței de usturoi tocați fin
• 2 linguri unt
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță boia dulce
• 1/2 linguriță fulgi de ardei iute, opțional
• sare, după gust
• piper negru proaspăt măcinat, după gust
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
• 1 felie de lămâie pentru servire

Instrucțiuni

1. Usucă bine creveții cu prosoape de hârtie și asezonează-i cu sare și piper.
2. Încinge uleiul de măsline împreună cu untul într-o tigaie mare, la foc mediu.
3. Adaugă usturoiul și fulgii de ardei iute, dacă îi folosești, și călește timp de 30 de secunde, fără să îl arzi.
4. Pune creveții în tigaie și gătește-i 2 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci.
5. Presară boiaua, adaugă zeama de lămâie și amestecă ușor pentru a acoperi creveții cu sosul format.
6. Oprește focul, adaugă pătrunjelul tocat și amestecă încă o dată.
7. Servește imediat, cu felii de lămâie și, dacă dorești, cu pâine prăjită sau orez.